【導(dǎo)語·中國水果網(wǎng)】近日，在浙江永康水果市場(chǎng)了解到，如山核桃、松子、瓜子、花生等堅(jiān)果價(jià)格基本與去年持平，唯有香榧價(jià)格出現(xiàn)了戲劇性的逆轉(zhuǎn)，去年每斤零售價(jià)普遍在250元以上的香榧，今年只要100多元。

　　隨著元旦春節(jié)腳步的臨近，炒貨市場(chǎng)也迎來了一年中的傳統(tǒng)旺季。每年這個(gè)時(shí)候，炒貨價(jià)格的起伏，都會(huì)在吃貨群體中引發(fā)不小的波瀾。

　　炒貨價(jià)格與去年持平

　　在走訪浙江永康城區(qū)一些炒貨店時(shí)，記者了解到，今年多數(shù)炒貨價(jià)格較為平穩(wěn)。只有部分炒貨價(jià)格出現(xiàn)上漲，如漲幅較大的開心果，同比上漲了20%左右。而像瓜子、松子、花生等基本沒有漲價(jià)。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的山核桃以臨安產(chǎn)的山核桃與碧根果(俗稱美國山核桃)，普通山核桃售價(jià)多為60元/斤，個(gè)大質(zhì)優(yōu)的手剝山核桃賣到80元/斤。而口感稍遜但果肉豐實(shí)的美國山核桃，每斤售價(jià)在45元至70元之間。

　　鈴川路一炒貨店業(yè)主說：“山核桃去年漲上去就沒跌下來過，今年夏季持續(xù)高溫酷熱，對(duì)本季臨安山核桃造成較大影響，出現(xiàn)了減產(chǎn)現(xiàn)象。批發(fā)價(jià)格漲了一點(diǎn)，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，終端零售價(jià)幾乎沒有多少變化。”

　　香榧跌價(jià)50%以上

　　走訪中，多數(shù)商家的香榧報(bào)價(jià)在每斤100元至130元之間。

　　“可以說，喜歡吃香榧的吃貨們有口福了。”塔海菜場(chǎng)炒貨店店主徐林娜告訴記者，去年香榧最貴時(shí)賣到了260多元一斤，一些品牌香榧的價(jià)格甚至漲至300多元，而今年香榧的價(jià)格在百元左右徘徊，價(jià)格起碼跌了50%以上。

　　徐林娜說，香榧是三年生果實(shí)，其中兩年“大年”，一年“小年”。去年是香榧傳統(tǒng)意義上的“小年”，產(chǎn)量較低，因此青果收購價(jià)比較高，干果的售價(jià)自然也是扶搖直上。今年是香榧產(chǎn)量“大年”，然而正值香榧果實(shí)發(fā)育成熟的關(guān)鍵階段，卻遭遇罕見的高溫干旱天氣，影響了香榧樹對(duì)養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致香榧果實(shí)普遍個(gè)頭偏小、果肉不飽滿，品質(zhì)大打折扣，好在對(duì)其產(chǎn)量影響不大。

　　禮品裝炒貨銷售遇冷

　　采訪中，有炒貨經(jīng)銷商坦言，香榧曾被稱為“茅臺(tái)級(jí)”堅(jiān)果，屬于高消費(fèi)，往年多以禮品消費(fèi)為主，今年厲行節(jié)儉之風(fēng)勁吹，直接降低了其銷量。

　　而年關(guān)臨近，以往不少企事業(yè)單位會(huì)采購炒貨禮盒，作為發(fā)放員工的福利，今年這部分消費(fèi)也大為縮水。炒貨經(jīng)銷商們反映，受影響的不僅是香榧的團(tuán)購訂單，幾乎所有禮品裝的炒貨都遭遇了銷售難題。

　　不過，也有經(jīng)銷商樂觀地認(rèn)為，香榧等貴族炒貨的售價(jià)不斷高企，實(shí)際上是被“高端禮品”的標(biāo)簽寵壞了，節(jié)儉之風(fēng)讓它們褪下“高端禮品”的外衣，價(jià)格回歸理性，對(duì)整個(gè)香榧市場(chǎng)的健康發(fā)展并非壞事。他們說，只有普通消費(fèi)者也吃得起炒貨，這樣的市場(chǎng)前景才更為可觀。他們對(duì)年前的散裝炒貨市場(chǎng)普遍看好。