又是一年秋風(fēng)涼，建水縣南莊鎮(zhèn)施家寨的酸甜石榴成熟了。施家寨種植石榴已有近百年的悠久歷史，至今已發(fā)展到7000畝。因土壤適宜，產(chǎn)出的石榴色澤紅艷，皮薄籽大，汁多核軟，味道酸甜爽口，曾多次參加石榴評(píng)選會(huì)并獲得同類產(chǎn)品的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，成為建水的招牌石榴，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到中東、迪拜等地。

　　作為一方知名的石榴，往年的銷售價(jià)格相對(duì)其它農(nóng)產(chǎn)品較穩(wěn)定，在盛產(chǎn)期基本保持在8元左右的價(jià)格，到中秋后，價(jià)格一般會(huì)有小幅上漲。從今年的零售價(jià)格趨勢(shì)看，與往年基本相同。所不同的是，今年的大量?jī)?yōu)果，目前均已被外地大客商一次性定購(gòu)，雖然銷路勢(shì)頭喜人，實(shí)際卻沒(méi)給施家寨石榴種植戶帶來(lái)較好地經(jīng)濟(jì)效益。

　　從色澤和口感上，施家寨的酸甜石榴在同類產(chǎn)品中算得上是上品，但當(dāng)前價(jià)格與外省的同類產(chǎn)品相比，就顯得微不足道了。外省的石榴，對(duì)外形比較注重，突出"精品"兩字，價(jià)格基本都是幾十元一個(gè)，一畝石榴的收入，是施家寨的幾倍、甚至幾十倍。

　　施家寨的酸甜石榴要提高經(jīng)濟(jì)效益、打造名牌產(chǎn)品，筆者認(rèn)為提高產(chǎn)品品質(zhì)是關(guān)鍵。首先，從栽培技術(shù)上入手，增施農(nóng)家肥，改善產(chǎn)品口感；采用套袋技術(shù)，保證產(chǎn)品平滑光亮的外觀；采取拉枝疏果等措施，產(chǎn)好果，產(chǎn)優(yōu)果，是價(jià)格提升的基本保證。其次，多渠道引入大宗客商，形成良好的競(jìng)爭(zhēng)模式。目前，雖然前來(lái)收購(gòu)的經(jīng)銷商很多，但大宗客商卻寥寥無(wú)幾，形不成競(jìng)爭(zhēng)模式，有刻意壓價(jià)的現(xiàn)象，不利于提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。第三，嚴(yán)格控制開(kāi)園期。不采早果，是優(yōu)良食味的根本保證，如果開(kāi)園過(guò)早，會(huì)造成石榴酸味過(guò)重，難以保障產(chǎn)品的品質(zhì)。