【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)水果網(wǎng)】今年春天的一波兒倒春寒，讓許多果樹(shù)都遭了秧，當(dāng)時(shí)處于坐果期的蘋(píng)果也未能幸免。眼下，早熟蘋(píng)果已經(jīng)開(kāi)始上市了。干旱、冰雹等災(zāi)害天氣卻接踵而來(lái)。在這樣的異常天氣下，今年早熟蘋(píng)果的市場(chǎng)表現(xiàn)會(huì)怎樣？種植戶能否賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)呢？

　　山西運(yùn)城市眉陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)民王衛(wèi)國(guó)今年種了30多畝蘋(píng)果園，就在他滿心盼著能有個(gè)好收成的時(shí)候，五月份的一場(chǎng)冰雹讓他幾乎顆粒無(wú)收。王衛(wèi)國(guó)：“受災(zāi)太厲害了！往年一萬(wàn)斤蘋(píng)果，能產(chǎn)八九千斤商品果，今年幾乎沒(méi)有。按說(shuō)今年有十萬(wàn)塊錢(qián)收入，但現(xiàn)在卻只有三萬(wàn)，少收了七萬(wàn)多。”

　　今年以來(lái)，各地災(zāi)害天氣頻發(fā)，多地蘋(píng)果在生長(zhǎng)關(guān)鍵期遭遇災(zāi)害，進(jìn)而影響到了全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，受冬春旱情影響，部分主產(chǎn)區(qū)1000萬(wàn)畝果園受旱，4月份，嚴(yán)重的倒春寒進(jìn)一步導(dǎo)致260萬(wàn)畝蘋(píng)果受凍，坐果率降低，預(yù)計(jì)今年蘋(píng)果產(chǎn)量會(huì)有所下降。

　　在中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)高級(jí)經(jīng)濟(jì)師沙立勛看來(lái)，盡管部分地區(qū)受災(zāi)比較嚴(yán)重，但是，增產(chǎn)因素也不能忽略，總體上看，全國(guó)蘋(píng)果減產(chǎn)量并沒(méi)有想象中那么大。沙立勛：“倒春寒等天氣，對(duì)不同地區(qū)產(chǎn)量影響不同，像陜北、甘肅、山西這些主產(chǎn)地是減產(chǎn)的，幅度挺大的，應(yīng)該在30%左右，但是像山東，今年的這個(gè)雨水比較豐沛，凍害也沒(méi)有產(chǎn)生，應(yīng)該是增產(chǎn)的。另外，前幾年的蘋(píng)果的種植面積一直在擴(kuò)大，雖然樹(shù)上結(jié)的果不如去年多，但是結(jié)果的樹(shù)多了，總的平衡一下的話，應(yīng)該是有增有減持平，只是增產(chǎn)的幅度沒(méi)有去年大。”

　　目前，各地早熟蘋(píng)果已經(jīng)開(kāi)始陸續(xù)上市，據(jù)中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，河北美吧蘋(píng)果市場(chǎng)價(jià)為1.6元/斤；陜西嘎啦蘋(píng)果2元/斤；山東泰山早霞2.4元/斤。價(jià)格都出現(xiàn)或多或少的增長(zhǎng)。沙立勛分析說(shuō)，盡量早熟蘋(píng)果的價(jià)格有所上漲，但漲幅不會(huì)太大。沙立勛：“今年的這個(gè)價(jià)格，比去年呢應(yīng)該是持平或者是略高。價(jià)格波動(dòng)比較小比較平穩(wěn)。高個(gè)一兩毛錢(qián)，不到10%的樣子。”

　　卓創(chuàng)資訊期貨分析師李冬進(jìn)一步指出，除了產(chǎn)量之外，制約早熟蘋(píng)果價(jià)格上漲的還有其他多個(gè)因素。李冬：“一方面，冷庫(kù)富士蘋(píng)果庫(kù)存偏多，價(jià)格較低，也壓制了早熟蘋(píng)果的價(jià)格；一方面經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不景氣影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)熱情；凍害造成蘋(píng)果品質(zhì)較差，也影響了收購(gòu)價(jià)格；現(xiàn)在其他時(shí)令水果品種較多，也分散了蘋(píng)果的消費(fèi)能力，像南方地區(qū)今年氣溫偏高，消費(fèi)西瓜較多。”

　　李冬介紹說(shuō)，從往年的規(guī)律來(lái)看，早熟蘋(píng)果的銷(xiāo)售往往經(jīng)歷一個(gè)高開(kāi)低走的過(guò)程。而今年的情況也不例外。李冬：“由于早熟蘋(píng)果屬于過(guò)渡品種，銷(xiāo)售期大概在1-2個(gè)月，屬于鮮果銷(xiāo)售，隨摘隨賣(mài)，不入冷庫(kù)。價(jià)格規(guī)律比較明顯，剛上市時(shí)價(jià)格比較高，上市量增大后，價(jià)格就降下來(lái)了。就目前的行情來(lái)看，山陜地區(qū)早熟蘋(píng)果地頭收購(gòu)價(jià)個(gè)自初上市時(shí)下跌3角/斤，隨著上市量加大，還會(huì)繼續(xù)走低。”

　　據(jù)了解，目前全國(guó)蘋(píng)果種植面積已經(jīng)處于高位，并且還在繼續(xù)增長(zhǎng)當(dāng)中，這也是產(chǎn)量下降但價(jià)格未現(xiàn)增長(zhǎng)的重要原因。為此，沙立勛建議種植戶，提高品種質(zhì)量，增加種植效益。沙立勛：“不要盲目的發(fā)展，要穩(wěn)定面積、提高質(zhì)量，發(fā)展品牌。食品安全方面要非常注意，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中水、肥各方面田間管理啊要跟得上，采后的這種處理方面要加強(qiáng)，及時(shí)的入庫(kù)、蘋(píng)果的外觀上著色啊這些方面都要加強(qiáng)管理。改變過(guò)去就是說(shuō)重生產(chǎn)比較輕流通，及時(shí)獲取市場(chǎng)信息作為價(jià)格參考，避免盲目性。”