“今天共有1720箱共計(jì)17.78噸陜西蒲城酥梨在青島港裝船，預(yù)計(jì)將在5月上旬到達(dá)美國。”4月11日，陜西蒲城小平實(shí)業(yè)公司經(jīng)理郝寬強(qiáng)高興地告訴記者。

　　蒲城酥梨漂洋過海，代表陜西登陸世界上對食品安全要求堪稱最高的美國市場，令蒲城人為之歡欣鼓舞，這標(biāo)志著蒲城果品的生產(chǎn)和加工管理逐步達(dá)到國際先進(jìn)水平。

　　瞄準(zhǔn)世界高端市場

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2012年我國水果總面積超過1200萬公頃，產(chǎn)量超15000萬噸，已連續(xù)十多年成為世界第一水果生產(chǎn)大國，約占世界總產(chǎn)量的20%。2012年陜西省水果總面積達(dá)1732.11萬畝，總產(chǎn)量1437.74萬噸，面積和總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)自2000年以來“十三連增”，雄踞中國水果生產(chǎn)第一大省。雖說是水果大國，但我國水果出口量并不大。從1998年到2006年，中國出口水果從67.4萬噸增加到370.16萬噸，占水果總產(chǎn)量的百分比也僅僅是從1.19%增加到不足3%。

　　同樣的水果，出口價(jià)格往往比國內(nèi)價(jià)格要高很多。而向不同的國家出口，價(jià)格更是相差甚遠(yuǎn)。例如，近兩年陜西蘋果出口澳大利亞價(jià)格高達(dá)1850美元/噸，出口英國的價(jià)格也在1500美元/噸以上，相比出口越南等國家，價(jià)格最多高出3倍，相比國內(nèi)更是可以高出4倍到5倍。蘋果、酥梨等水果莫不如此。

　　蒲城縣是陜西的果業(yè)生產(chǎn)大縣，全縣有60萬畝酥梨、蘋果和葡萄，年產(chǎn)量達(dá)40萬噸。果品年產(chǎn)值達(dá)10億元以上，果業(yè)主產(chǎn)區(qū)果品銷售收入已占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的一半。要想讓蒲城果品賣出更好的價(jià)錢，就要使自己的產(chǎn)品受到國內(nèi)外市場的青睞，尤其是打入美、英、德、法、澳等發(fā)達(dá)國家這些高端市場。

　　“瞄準(zhǔn)世界高端市場是方向，提高果品質(zhì)量是根本”，蒲城縣果業(yè)局局長王勝利認(rèn)為，“當(dāng)前國內(nèi)外越來越重視環(huán)境保護(hù)，對食品安全要求越來越嚴(yán)，西方發(fā)達(dá)國家對進(jìn)口水果的農(nóng)業(yè)殘留、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求越來越高。在這種情況下，要尋求水果出口突破之路，最根本一點(diǎn)就是必須適應(yīng)國際市場要求，全方位提高水果作務(wù)技術(shù)，生產(chǎn)出符合市場需要的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”

　　建立現(xiàn)代果業(yè)產(chǎn)儲銷體系

　　酥梨是蒲城的“招牌”。蒲城地處酥梨最佳優(yōu)生區(qū)，被稱為“中國酥梨之鄉(xiāng)”，全縣擁有25萬畝酥梨，年總產(chǎn)量35萬噸以上。

　　近年來，蒲城對接國內(nèi)外市場需求積極實(shí)施優(yōu)果工程和名牌戰(zhàn)略。果品生產(chǎn)按照無公害要求操作，采用果實(shí)套袋、配方施肥、果園生草、樹盤覆膜、高光效修剪等技術(shù)發(fā)展綠色食品和有機(jī)果品，使酥梨的品質(zhì)不斷得到提升。蒲城酥梨走上國宴，喜獲“中華名果”殊榮；在中國農(nóng)產(chǎn)品特優(yōu)新品種博覽會上被評為“國優(yōu)產(chǎn)品”；在國家商標(biāo)局成功注冊“堯山牌”酥梨商標(biāo)，并獲得“綠色食品”標(biāo)志；蒲城被中國優(yōu)質(zhì)果品基地暨果品產(chǎn)業(yè)先進(jìn)典型評選組委會評為“果品基地重點(diǎn)縣”。個(gè)大色艷、含糖量高、形美爽口、質(zhì)優(yōu)耐貯的蒲城酥梨不僅在全國各省市區(qū)和港澳地區(qū)受到歡迎，還俏銷馬來西亞、越南、泰國等東南亞國家。

　　孫鎮(zhèn)平路廟下寨村村民張江潮笑逐顏開，他經(jīng)營不到4畝地的酥梨園，去年果品銷售已有2萬多元。三年前，張江潮加入了綠健果友協(xié)會，種植酥梨實(shí)現(xiàn)了“正規(guī)化”。協(xié)會不僅提供技術(shù)、農(nóng)資等服務(wù)，而且組織會員在每年年初就與越南客商提前簽下訂單，這一下子解決了長期困擾他的銷售難題。通過實(shí)施生物農(nóng)藥、套黑果袋等技術(shù)，他生產(chǎn)的酥梨黃中透白、個(gè)大皮薄，商品率達(dá)到90%以上，合同售價(jià)每千克比市場價(jià)高約5角錢。

　　蒲城人并未就此滿足，如何讓蒲城酥梨打入美國、澳大利亞、英國、法國這些世界上檢驗(yàn)檢疫最嚴(yán)格的國家，成為新的課題。

　　在黨睦鎮(zhèn)孝東村、椿林鎮(zhèn)白家塬村、蘇坊鎮(zhèn)黨定村等地，蒲城縣果業(yè)局指導(dǎo)建立了酥梨示范園，按照出口要求建立健全果園病蟲監(jiān)測、防治體系，完善出口水果質(zhì)量管理體系和溯源管理體系。黨睦鎮(zhèn)孝東村果農(nóng)蔣順喜告訴筆者：“現(xiàn)在果園全部采用太陽能滅蟲燈，施用生物肥料，實(shí)現(xiàn)了果品全程無公害生產(chǎn)。”在椿林白家塬村的酥梨園筆者看到，果農(nóng)們很少給果樹施用化肥，而改為施用經(jīng)生物菌發(fā)醇后的農(nóng)家肥?？h果業(yè)局技術(shù)人員說：“這兒生產(chǎn)的酥梨色澤光鮮、皮薄汁多，經(jīng)測試含糖量遠(yuǎn)高于國家優(yōu)質(zhì)梨標(biāo)準(zhǔn)。”

　　蒲城在全縣建立了36個(gè)果業(yè)專業(yè)合作社，培養(yǎng)果品營銷企業(yè)、中介組織195家，建設(shè)總貯藏能力達(dá)30余萬噸的千噸以上，貯藏冷庫、氣調(diào)庫55座。蒲城在全縣建立了12000畝果品出口基地，果農(nóng)不僅收入提高，更重要的是綠色、有機(jī)果品等現(xiàn)代化生產(chǎn)觀念已深入人心。

　　喜獲美國、澳洲“綠卡”

　　澳大利亞是世界上植物檢疫要求最嚴(yán)格的國家之一。2009年，來自澳大利亞的檢驗(yàn)檢疫官與陜西省檢驗(yàn)檢疫局共同對蒲城輸澳酥梨果園進(jìn)行檢查，出口示范園的周邊環(huán)境衛(wèi)生，綜合管理、防病治蟲設(shè)施等均讓澳方感到滿意。當(dāng)年10月，蒲城首批260噸酥梨順利通過中澳雙方聯(lián)合預(yù)檢，代表陜西成功出口澳大利亞。2011年1月26日，42噸蒲城蘋果從蒲城出發(fā)，在青島裝船后直發(fā)澳大利亞。蒲城果品再次敲開了世界上檢疫要求最嚴(yán)格的國家的大門，以酥梨、蘋果為代表的蒲城水果成為澳洲人民的口福。

　　澳大利亞大門的打開，為蒲城酥梨進(jìn)入世界上最大的發(fā)達(dá)國家美國奠定了基礎(chǔ)。

　　蒲城酥梨進(jìn)入美國前后長達(dá)8年歷程。早在2006年，國家質(zhì)檢總局申請包括陜西、河北、山東等產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的砂梨向美出口。蒲城及時(shí)向上級質(zhì)檢、果業(yè)部門申報(bào)了蒲城酥梨生產(chǎn)技術(shù)資料、病蟲害管理、工廠質(zhì)量管理等資料，為向美國出口蒲城酥梨做好準(zhǔn)備。3年后的2009年，在完成美國首次解禁考察后，美國完成了對中國梨的風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告。2012年，經(jīng)過中美雙邊植物檢疫會談，雙方達(dá)成共識，美方同意包括蒲城酥梨在內(nèi)的中國砂梨對美出口。

　　今年1月18日，美國發(fā)布聯(lián)邦法案，同意中國、河北、山東、山西四省的酥梨可以不經(jīng)冷處理直接出口美國。在美國發(fā)布的進(jìn)口中國砂梨檢疫中，對果園和加工廠提出了嚴(yán)格要求：果區(qū)不能存在桔小實(shí)蠅，果園周圍2公里不得有銹病轉(zhuǎn)主寄主檜柏；通過果園與加工廠的系統(tǒng)管理，保證加工后的水果不帶有山楂葉螨、梨黑斑病菌等16種檢疫性病蟲害。

　　蒲城按照美方要求全力加強(qiáng)果園管理，實(shí)施好果園疫情監(jiān)測、農(nóng)殘監(jiān)控等工作，幫扶出口企業(yè)做好加工廠技術(shù)改造，建立質(zhì)量自控體系。4月7日，蒲城召開了酥梨出口美國首發(fā)通報(bào)會。當(dāng)天經(jīng)陜西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格，首批出口美國的酥梨共計(jì)1720箱、17.2噸從蒲城小平實(shí)業(yè)有限公司發(fā)運(yùn)，經(jīng)青島裝船后，直奔美國紐約。

　　無獨(dú)有偶，同樣在4月7日這天，西安舉辦的第十七屆西洽會上，蒲城規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)好的天子果蔬集團(tuán)與荷蘭堅(jiān)果貿(mào)易跨國采購公司負(fù)責(zé)人拉特格·梵·哈賽爾特先生達(dá)成了在蒲城投資8000萬元人民幣的干果脫水項(xiàng)目。

　　從暢銷越南、泰國東南亞市場到出口澳大利亞、荷蘭、美國，蒲城在水果及其制成品出口方面取得了可喜的成功經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過多年的摸爬滾打，無論是果園的先進(jìn)管理，還是鮮果儲藏以及果業(yè)的加工到外銷，蒲城都走在了全省前列。陜西省、渭南市果業(yè)部門對蒲城果業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)給予充分肯定。陜西省果業(yè)局局長王振興表示，“全省都要研究推廣蒲城經(jīng)驗(yàn)，確保農(nóng)民果業(yè)豐產(chǎn)、農(nóng)民增收、經(jīng)銷商有錢賺。”